Jean Coupiny venu de Moustiers à La Seyne en 1712 fut le premier fabricant tuilier répertorié à La Seyne en 1722. Un Coupiny Louis Lazare dirigera la tuilerie en 1841, puis son gendre Louis Mouriès en 1861. Magdeleine C. Veuve Mouriès y est encore recensée fabricant chef de famille à 73 ans en 1896.
Paulin Gros, né à La Seyne en 1825, chef mécanicien aux Messageries Maritimes âgé de 40 ans, inscrit au tribunal de commerce de Toulon en 1865 son exploitation d’une « usine à vapeur destinée à l’extraction des huiles d’olives, de grignons et de graines oléagineuses de toute nature ». Il décèdera en 1905.
