Un aperçu de cette exposition, travail collaboratif avec Julie Ouvrard et Christian Calabrèse de la Maison du Patrimoine sur une proposition de Nathalie Bicais, à partir de la synthèse de plusieurs articles présentés sur www.laseyneen1900.fr*, élaborés grâce aux entretiens accordés par Robert de Jouëtte* (1904-) le dernier parqueur de cette lignée qui a dominé l’aquaculture pendant un siècle, de René* le médaillé d’argent de l’Exposition Internationale Universelle de Paris en 1889 à Robert le premier pisciculteur en 1974 en passant par Roger* l’artiste peintre aviateur. On y évoque Napoléon III, Eugénie de Montijo, Victor Coste, George Sand, Raphaël Dubois, Michel Pacha, Napoléon Bonaparte, la Corse, l ‘Argentine, Haïti*, la Jamaïque, Toussaint L’Ouverture, la Convention, le rétablissement de l’esclavage, la colonisation de l’Algérie, les chutes-Lavie de Marseille, et bien sûr les huitres, les moules, les loups, les daurades, etc, etc.
L’exposition présente des photos de ces époques, certaines familiales inédites (des années folles à Paris, des fous volants du début de l’aviation, etc), des médailles, des décorations, des tableaux de Roger, des arbres généalogiques, des cartes postales anciennes, des relevés de délibérations municipales, des parchemins signés de Louis XVI, etc, etc…
Malheureusement pas d’agent d’accueil, je propose donc une visite commentée le samedi matin à 10 h, il y a des chaises et des toilettes. Qu’on se le dise…
Résumé
Les de Jouette : Une saga familiale
Au XXI° siècle, Les poissons et coquillages de Tamaris sont unanimement appréciés et l’aquaculture dans la petite mer est un des fleurons de l’économie locale.
Ce ne fut pas toujours le cas dans le passé.
D’autres producteurs ont précédé les actuels dans la baie, certains avec succès, comme la famille de Jouëtte dont l’exposition retrace ici l’histoire…
1883 : La baie du Lazaret désormais protégée par la nouvelle digue devient propice à l’élevage des coquillages, sous l’impulsion de Victor Coste et de Raphaël Dubois, mais les servitudes militaires, le blocus des pêcheurs professionnels et l’insalubrité récurrente de la rade empêchent toute attribution de concession.
C’est alors qu’arrive de Corse René de Jouëtte, un conchyliculteur passé maitre dans la technique de reproduction de l’huitre méditerranéenne, qui choisit La Seyne pour y développer son entreprise.
Il dépose un projet de radeau flottant tenu par des ancres et potentiellement mobile, et obtient ainsi une autorisation de mouiller devant les Mouissèques.
Démarre alors une grande aventure qui va durer un siècle.
Trois générations vont se succéder, de René l’un des précurseurs de l’ostréiculture en Méditerranée, le fondateur de l’élevage de moules (c’est lui qui est à l’origine du « chapelet de moules » avec étiquette plombée), à Robert, le dernier de la dynastie, qui sera dès 1974 et grâce à l’institut Michel-Pacha, un pionnier de la pisciculture.
La saga des de Jouëtte, L’exposition à la Maison du Patrimoine
Sources :
Victor Coste et la révolution aquatique du XIXe siècle (Olivier Levasseur)
persee.fr
Voyaged’explorationsur le littoral de la France et de l’Italie (Victor Coste, 1855)
La revue maritime et coloniale vol.123 :
Bulletin des pêches maritimes de la revue maritime et coloniale (M. Vinson sous-commissaire de la marine septembre 1894)
Rapports du Jury international, vol. 8 à 9 de Paris (France). Exposition universelle de 1889
Les procédés actuels de la mytiliculture en France (H.F.A. Marchand 1915)
Archives familiales, les archives à la Jamaïque et le CAOM à Aix en Provence.
geneanet.org(Alain Anquetin)
Généalogie et Histoire de la Caraïbe numéro 190 Mars 2006, numéro 238 Juillet-Août 2010
archives-nationales.culture.gouv.fr
domingino.de/stdomin/colons
gallica.bnf.fr
Le Brégaillon des « Sans Culottes » (Jo Dechiffre journaliste local)
petitsproducteurslocaux.com
Jean Bouvet journaliste local
Histoire de la famille Estienne à Balaguier
(Monique Estienne, Geneviève Bauquin dans histpat-laseyne.net 2014 : De la mer à la table)
metropoletpm.fr
ifremer.fr
tourisme-ouest var
memoiredeshommes.sga.defense.gouv.fr
Notice historique sur les forts de l’ éguillette et de Balaguier (Marius Autran)
Le diable rouge 1905
Le petit Var 1906
« Les mytiliculteurs de Toulon connaitront-ils un renouveau ? » (Nice matin 20 05 1966)
« La grande misère de la mytiliculture » (République P. Carlavan 17/06/66)
« La confiance doit revenir » (Le Provençal 28/01/70)
« Mangez des coquillages » (République 11/09/73)
« Un mytiliculteur élève des loups et des truites de mer dans la rade de Toulon » (République François Kibler 16/02/79 )
Marius Autran, tome 1, 1987
Histoire des prud’homies de pêche varoises, de leurs origines à nos jours (ouvrage collectif 2002).
Olivier Thomas : « La Seyne sur-mer d’hier à aujourd’hui » aux éditions Sutton
Bulletin trimestriel de la Société des sciences, belles- lettres et arts du département du Var, séant à Toulon 1841
Raphaël Dubois, de la pharmacie à la bioluminescence » (Jacques Poisson 2010)
La physiologie appliquée dans les stations maritimes françaises de biologie entre 1880 et 1930 et les recherches de Raphaël Dubois à Tamaris (Christian Bange 2011)
Lumière planctonique, émission de lumière par le vivant (Frédérik Chevallier 2016)
Les archives de l’Institut Michel Pacha ou l’occasion, pour une archiviste, de découvrir un scientifique humaniste. (Pascale Bugat 2014)
