Le moulin à huile de Paulin Gros

Ce moulin à huile se trouvait dans la rue du séminaire, l’actuelle rue Etienne Prat (du nom d’un médecin seynois Etienne Prat* ). Actuellement le local sert d’entrepôt aux Caves provençales.
C’est donc l’occasion de s’intéresser au sieur Paulin …