Le moulin à huile de Paulin Gros
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Ce moulin à huile se trouvait dans la rue du séminaire, l’actuelle rue Etienne Prat (du nom d’un médecin seynois Etienne Prat* ). Actuellement le local sert d’entrepôt aux Caves provençales.
C’est donc l’occasion de s’intéresser au sieur Paulin Gros…